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【産地】ラオス南部チャンパサック県(ボラベン高原)
【標高】約900m~1,300m
【生産・出荷団体】ジャイ・コーヒー生産者協同組合(JCFC)
【品種】アラビカ種ティピカ
【乾燥方法】水洗式
【精選法】水洗式
【スクリーン】16up
【輸入団体】オルター・トレード・ジャパン
ラオス南部ボラベン高原で育てられたコーヒー豆です。アジアでは希少なアラビカ種ティピカは、やわらかい酸味と甘味が特徴です。
ボラベン高原は朝晩は涼しく、過ごしやすい気候です。土壌は火山による多孔土に覆われ、コーヒー栽培に適しています。
ジャイ・コーヒー生産者協同組合(Jhai Coffee Farmers Cooperatives=JCFC)の「ジャイ」とは、ラオス語で「心」という意味。化学合成繊維、化学合成農薬、非燻蒸処理。産地では品種の多様化、高品質化がすすめられています。
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